Développer une agriculture urbaine accessible à tous

Plusieurs villes sont à l'initiative du développement de l'agriculture urbaine. Cela permet tout d'abord de créer des circuits courts voir très courts éliminant ainsi le nombre d'intermédiaires et une distances en défaveur des produits qui arrivent dans nos assiettes. Ensuite cette démarche valorisent les rapports sociaux en rapprochant les différents acteurs de la chaîne alimentaire qui cohabitent et se connaissent ou au moins se reconnaissent. Il y a cependant un détail important, il faut que ce modèle économique soit accessible à tous pour devenir une vrai valeur ajoutée au pouvoir d'achat et au bien être par "le bien manger".

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  • Siegfried Van Waerbeke
    a publié cette page sur Bien-manger 2019-03-28 21:08:12 +0100